カップ焼きそばをアレンジ！「マルちゃん焼きそば弁当」

北海道のキングオブ・カップ焼きそば

 

北海道ほぼ限定（一部本州取り扱いあり）のカップ焼きそば「マルちゃん焼きそば弁当」(以下　ヤキベン）

ガキの頃から食べてきた、道民のソウルフードも、さすがに少し食べ飽きてきたかな(笑)

UFOや一平ちゃんと浮気することもありますが、やはりヤキベンに戻ってしまう。

最近はペヤングも店頭で見かけるようになりましたが、ヤキベンの圧倒的道内シェアはいまだ健在です。

定番の味をちょっとアレンジしてみましょう。

オムレツを乗せた「オムそば風」は結構やりましたが、他にアイデアはないかな…。

で、ヤキベンをフライパンで焼いてみたら「本物の焼きそば風」になりました👍

カップ焼きそばを焼く！

作り方
①お湯を沸かす間に、お好みのトッピング具材を切っておく。
今回は玉ねぎ、ベーコン。

バター溶かしたフライパンを熱して…（バター無しでもOK）

②トッピングを炒めます。
　塩コショウは不要です。

③ヤキベンには通常どおり〝かやく〟を入れお湯を注ぎます。

④ヤキベンは通常３分のところ「２分」で湯切りする。

シンクがお約束のガコン！を鳴いたらOK（芸術点加算）

湯切りは「汁気が残る」程度に緩く。
こうすると、フライパンで焼いたあと麺がアルデンテだ。
硬めが好きな方はしっかり湯切りすればよいぞ。

ここからが勝負

⑤フライパンにサラダ湯小さじ１をなじませ、麺を炒めます。続いてトッピングも投下！

⑥それほど間をおかず添付ソースを全体均等に回しかけ。

ウスターソースやケチャップ、タバスコ等をちょい足しするなど、いろいろ自分流でアレンジするのもいいね。

中火に調節して炒めます。

あまり長くは炒めないほうが、麺が伸びないよ。

⑦汁気なくなるくらい炒めたら（適当(笑)）
元のカップに。
ここで小洒落た皿に盛り付けるなんて野暮だ。
ヤキベンは元のカップでチープ感を損なわせずに頂くのだ。

添付の青のりを散らし出来上がり…ではない。

魔法の鞭を打つ❗（お好みで）
ピシャリとマヨネーズを麺に連打。
美しいマヨ軌跡、これはテクニック要りますよ
ﾊｱﾊｱ(;´д｀)
うまそ～🎶

実食！

さあ、喰おう🎵
ヤキベン独特の甘しょっぱいソースとマヨネーズが絡み、トッピングの玉ねぎ甘み、ベーコンの脂。
カップ焼きそばよりちょっと深化したテイストだ🍴
旨いよ🎵

先日ヤンをヤキベンを作っていた時、ボケっとしていて〝かやく〟を入れ忘れたので保管していました。

それを今回は投入❗
贅沢にもヤキベンかやくダブル🎵
この〝かやく〟からお湯を通じて麺に馴染む旨味も調味料だし、食べ応えもボリューミーに。
カップ焼きそばアレンジ、お試しあれ。